400 g mladej zelenej fazulky, 2 zemiaky, 3 lyzice oleja, cibula, 2 lyzice hladkej muky, 2 dl kyslej smotany, sol, zvazok kopru, ocot, cukor, 4 vajcia
Struky fazuky ocistime od vlakien a odrezeme im oba konce, potom ich umyjeme a nakrajame na 1 1/2 cm kusky. Zalejeme ich vodou tak, aby boli zakryte, osolime a dame varit. Ked je fazulka polomakka, pridame ocistene, na kocky nakrajane zemiaky. Ocistenu cibulu nadrobno nakrajame a na oleji doruzova osmazime. Pridame muku, osmazime a zalejeme vodou. Zaprasku pridame do uvarenej fazulky. Dobre premiesame a ochutime rozhabarkovanou smotanou, cukrom a octom. Prevarime. Po odstaveni fazulky pridame nadrobno nakrajany kopor. Na kazdu porciu dame 2 polovicky natvrdo uvareneho vajicka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára